sábado, 29 de septiembre de 2018

Reforma Integral de la Tienda de Illescas

Los meses de julio y agosto hemos aprovechado para reformar nuestra tienda de Illescas. Ha sido un cambio total. La hemos diseñado nosotros mismos y todo se ha hecho con la ayuda de pequeñas empresas locales. A la hora de montar nuestros puntos de venta siempre pensamos lo mismo: se trata de hacer la panadería que, a nosotros mismos, nos gustaría visitar todos los días. Comprar pan no tiene que ser algo aburrido ni monótono. Es un producto tan importante en la comida que merece un momento especial cada día: el momento de elegirlo.


Nuestro local de Illescas había llegado a su tope de venta. Ya no era operativo y se hacían largas colas, que salían a la calle. Tal vez otros negocios se pongan muy contentos porque esto ocurra, pero nosotros trataremos de evitarlo siempre que podamos. Para conseguirlo hemos doblado el espacio de trabajo, para tener siempre 2 personas despachando. Los sábados serán 4. Hemos puesto un largo mostrador de 6 metros, para poder atender a varios clientes a la vez. Hemos dispuesto 5 metros cuadrados de exposición para dulce y 15 más para panes. 2 cortadoras de pan automáticas. Rampas de acceso, mucho más cómodas que los escalones. Un sistema de turno por números, que permite al cliente olvidarse de seguir una cola. Ahora basta con coger el número y esperar a que te llamemos mientras charlas o eliges el producto que te gusta. 

Esperamos sinceramente que todo este esfuerzo e inversión sirva para mejorar la experiencia de nuestros clientes en la tienda.






domingo, 25 de febrero de 2018

Ganadora de la Sorpresa del Roscón de Reyes 2018

Es el quinto año que entregamos una sorpresa especial de 1000 euros a las personas que compran nuestro roscón de reyes. En esta ocasión la afortunada ha sido Natalia Téllez, de Navalcarnero. Recogió el dinero su hermano, ya que ella estaba trabajando y no pudo venir personalmente. ¡Esperamos que lo disfrute! 



Es la primera vez que el premio se va fuera de Illescas. Llevamos ya 5 años dando esta sorpresa, que surgió como una forma de alegrar la Navidad y corresponder a nuestros clientes por su fidelidad. 

Queremos agradecer la gran participación en nuestras tiendas tres tiendas de Navalcarnero, Illescas y Ciempozuelos, que ha superado nuestras mejores previsiones. 

¡El año que viene volvemos con otros 1000 eurazos!

Nueva Tienda en Ciempozuelos

Estamos tan ocupados con el trabajo, que no hemos tenido tiempo de actualizar nuestra página. No os hemos comentado que hemos abierto nueva sucursal en Ciempozuelos. 

Está en la plaza Constitución, en el centro de la localidad, justo frente a la parada de Taxis. Lleva ya dos meses en marcha y la respuesta de la gente está siendo fantástica. Abrimos de lunes a sábado en horario de 9.00 a 14.00. 

Es posible que más adelante nos planteemos abrir por las tardes, pero de momento trabajamos sólo con el horario de mañana. 

Nos gustaría poder abrir más tiendas, pero todo depende de nuestro obrador. Estamos siguiendo los mismos pasos de siempre. Primero mejoramos el obrador. Lo adaptamos para poder producir un poco más, con la misma calidad, y luego nos planteamos si abrir otro punto de venta. 

No somos una cadena industrial, ni una gran empresa distribuidora. Somos un pequeño negocio familiar cuyo principal objetivo es ofrecer el mejor pan que sabemos hacer. Un producto local, hecho con honestidad, donde los clientes no se lleven meros reclamos publicitarios. 

También es igual de importante configurar un equipo de gente comprometido, que disfrute con lo que hace, que se sienta bien con su trabajo y que se implique en todo el proceso. Encontrar a las personas adecuadas y formarlas bien es un proceso que lleva tiempo.

La pasión de mi hermano y la mía es la panadería. La gente que trabaje con nosotros tiene que compartir ese sentimiento, que te lleva a no sacrificar su forma de elaboración por nada, y a venderlo apreciando de verdad cada clase de pan que tienes en tus manos.